ACEITE DE ROMERO
Conclusión: no existe evidencia directa de que el romero, combinado con otro ingrediente, produzca colágeno. Los extractos de romero muestran en el laboratorio un efecto regulador sobre el colágeno, pero en experimentos celulares, algunos estudios indican que podría "reducir" la acumulación anormal de colágeno, no simplemente "aumentarla". Si se consume diariamente como bebida, la concentración de principios activos ingeridos está lejos de producir esos efectos observados en el laboratorio.
¿Qué efectos científicos tiene el romero sobre el colágeno?
En PubMed existen varios estudios sobre extractos de romero y colágeno, pero la orientación es peculiar:
Un estudio de 2021 halló que el extracto de romero y el ácido rosmarínico estimulan la síntesis de colágeno tipo I en fibroblastos dérmicos de pacientes con osteogénesis imperfecta (una enfermedad causada por una mutación genética del colágeno), con un efecto óptimo a concentraciones muy bajas (0,1-10 μg/mL).
Sin embargo, un estudio de 2022 llegó a una conclusión aparentemente contradictoria: en células con osteogénesis imperfecta severa, el extracto de romero redujo la acumulación anormal de colágeno tipo I al inducir la autofagia, que ayuda a eliminar el colágeno mal plegado.
Ambos estudios afirman lo mismo: el extracto de romero tiene un efecto regulador sobre el metabolismo del colágeno, no un simple aumento. Se carece de evidencia clínica sobre si influye, y de qué manera, en el colágeno de la piel o las articulaciones en individuos sanos.
¿Por qué la idea de "colágeno con romero" no es concluyente?
Aunque los datos de laboratorio parecen prometedores, beber una infusión de romero o consumir romero en las comidas no es lo mismo que las condiciones del experimento.
Los estudios utilizan extractos estandarizados altamente concentrados, con precisión de microgramos. La concentración de principios activos en una taza de infusión de romero, después del remojo, la digestión y el metabolismo, es insignificante. La biodisponibilidad de polifenoles como el ácido rosmarínico es, de por sí, muy baja.
No existen ensayos clínicos en humanos que demuestren que beber té de romero o consumir romero mejore el colágeno de la piel o la salud articular. Un resumen del congreso de la Sociedad Española de Fitoterapia de 2025 menciona que el extracto de romero puede inhibir la colagenasa (la enzima que degrada el colágeno) in vitro, pero se trata de un experimento celular: no equivale a que su consumo sea efectivo.
Si la receta viral es "romero + limón u otro ingrediente",
las recetas de "colágeno con 2 ingredientes" que aparecen en las búsquedas utilizan cáscara de huevo + limón (producto principal: calcio, no colágeno), clara de huevo + limón (mascarilla externa, ortodoncia temporal), huesos + agua (caldo, con muy bajo contenido de gelatina) o gelatina + agua (la gelatina se deriva del colágeno, pero requiere vitamina C como cofactor). Ninguna receta seria utiliza el romero como "fuente principal de colágeno".
Lo cual sí funciona. Si te interesa el colágeno, lo que cuenta con respaldo clínico son los péptidos de colágeno hidrolizado (2,5-15 g/día, durante 8-12 semanas o más), junto con vitamina C como cofactor de síntesis. El romero puede ser una especia valiosa en tu dieta, con propiedades antioxidantes, pero no esperes que reemplace un suplemento de colágeno ni que tenga un efecto inmediato en tu rostro.