¡La fruta mas poderosa!

Don Manuel es mi vecino. Tiene 74 años y hasta hace unos meses se negaba a salir a caminar porque "las piernas ya no le daban". Subir las escaleras de su casa era una negociación: un escalón, pausa, otro escalón, pausa. Su hija lo llevó al médico y la indicación fue clara: "Necesita mover el cuerpo y comer mejor, pero no solo proteína. También frutas específicas que ayuden a mantener lo que le queda de músculo". Cuando leí este texto, entendí exactamente de qué estaba hablando ese médico.

Lo que más me gusta del artículo es que no engaña. No dice que las frutas reemplazan al huevo o al pollo. Dice algo más real: las frutas aportan los nutrientes que permiten que ese músculo se mantenga fuerte. La vitamina C de la guayaba ayuda a fabricar colágeno, que es el pegamento de los tendones. Los antioxidantes de los frutos rojos protegen las células musculares del desgaste. Y el potasio de las ciruelas pasas evita los calambres que tanto molestan por las noches.

Aquí van tres recetas prácticas con estas frutas, pensadas para adultos mayores.

Receta 1: Papaya con avena y nueces (desayuno de campeón)

Ingredientes: 1 taza de papaya en cubos, 2 cucharadas de avena, 3 nueces picadas, 1 yogur natural.

Preparación: Mezclar la papaya con el yogur. Espolvorear la avena y las nueces por encima.

Uso adecuado: Desayunar esto 4 veces por semana. La papaya ayuda a digerir mejor las pr