DESCUBRE EL PODER DE LA CEBOLLA
Echar una cebolla en agua durante la noche y beber esa agua no tiene ningún efecto terapéutico científicamente probado. Se trata de una moda que se ha vuelto viral en las redes sociales, pero las afirmaciones sobre que cura resfriados, elimina parásitos o mejora la próstata carecen de respaldo científico.
🧅 ¿Qué es exactamente el "agua de cebolla"?
El método consiste en picar cebollas crudas y dejarlas en agua (normalmente en la nevera) durante la noche, para luego beber el líquido resultante. Quienes la defienden afirman que "extrae" los nutrientes de la cebolla, pero en realidad, compuestos beneficiosos como la quercetina apenas se disuelven en agua, y al no consumir la cebolla entera se pierde fibra dietética.
❌ ¿Por qué no se sostienen las principales afirmaciones?
"Cura resfriados y gripe"
No hay evidencia de que beber agua de cebolla pueda eliminar virus o acelerar la recuperación. La sensación de "mejoría" probablemente se deba a la hidratación (beber agua alivia la sequedad de garganta) o al efecto placebo. Los expertos señalan claramente que el único beneficio real del agua de cebolla es la hidratación que proporciona el agua en sí.
«Mejora la próstata»
Algunos estudios ecológicos y en animales han encontrado asociaciones entre el consumo de verduras del género Allium (incluidas las cebollas) y un menor riesgo de cáncer de próstata, pero esto se refiere al consumo de cebollas, no a la ingesta de agua de cebolla. Un estudio en ratones publicado en 2020 halló que el extracto de cebolla redujo el PSA (antígeno prostático específico) en ratones, pero nuevamente, se trata de un extracto concentrado en un modelo animal, por lo que no es aplicable al consumo de agua de cebolla en humanos.
«Elimina los parásitos intestinales»
La Sociedad Portuguesa de Verificación de Datos contactó a gastroenterólogos para confirmar que no existe evidencia de que el agua de cebolla elimine los parásitos intestinales; los parásitos requieren medicamentos antiparasitarios específicos.
«Aumenta la testosterona»
Esta afirmación proviene de un estudio en roedores que utilizó dosis extremadamente altas de agua de cebolla, y no existe verificación de que pueda replicarse en humanos.
⚠️ Posibles efectos secundarios
Aunque beber agua de cebolla generalmente no causa daño, puede provocar:
Malestar digestivo: Las cebollas son ricas en fructanos, que pueden causar gases, hinchazón o diarrea en personas con síndrome del intestino irritable o digestión sensible.
Acidez estomacal: La cebolla cruda es ácida y puede agravar la acidez en personas con reflujo gastroesofágico.
Riesgo para la salud: Las cebollas crudas remojadas en agua durante demasiado tiempo, si no se refrigeran o lavan adecuadamente, pueden proliferar bacterias (como la salmonela).
💡 Conclusión
Si desea obtener los nutrientes de las cebollas, consumirlas directamente (crudas o cocidas) es la forma más efectiva. Beber agua de cebolla es equivalente a beber un vaso de agua con sabor a cebolla; no espere que tenga efectos milagrosos, y mucho menos que reemplace el tratamiento médico de ninguna enfermedad.