UN SECRETO QUE NADIE TE CONTARA
En resumen: el té de romero cuenta con respaldo tradicional y algunos estudios clínicos pequeños, pero no es un remedio que "cambie tu vida". Sus efectos más consistentes son digestivos y sobre el estado de ánimo en contextos específicos. La mayoría de las afirmaciones "milagrosas" sobre la memoria, la diabetes o el cáncer provienen de estudios en animales o de laboratorio, no de evidencia sólida en humanos.
Lo que sí tiene respaldo:
Digestión. El romero es una medicina herbal tradicional reconocida en Chile y por la EMA para la digestión difícil, el cólico abdominal y trastornos hepáticos leves. La infusión se prepara con 1 cucharada de la planta por litro de agua recién hervida, y se toma 1 taza 3 veces al día.
Agotamiento mental y laboral. Un ensayo clínico aleatorizado de 2015 con 66 empleados de una empresa química iraní encontró que tomar 4 gramos de romero en 150 ml de agua al día durante 2 meses mejoró significativamente los niveles de agotamiento laboral en comparación con el grupo de control. Otro ensayo realizado en 28 adultos mayores (con una edad media de 75 años) reveló que la dosis más baja de romero en polvo (750 mg) mejoró la velocidad de la memoria, mientras que la dosis más alta (6000 mg) la afectó negativamente.
Estado de ánimo en estudiantes. Un ensayo aleatorizado realizado en 2018 con estudiantes universitarios halló que el romero tuvo efectos positivos en la memoria, la ansiedad, la depresión y la calidad del sueño.
Lo que la evidencia NO respalda (o es demasiado débil):
"Purifica el hígado" o "cura las enfermedades hepáticas". El respaldo es tradicional, no clínico. No existen ensayos en humanos que demuestren que el té de romero revierta el daño hepático.
Diabetes. Existen estudios en animales y algunas investigaciones preliminares en humanos, pero se necesitan más estudios clínicos para confirmar cualquier efecto sobre la glucosa. No sustituye ningún tratamiento para la diabetes.
Cáncer. Se han observado propiedades antitumorales en estudios de laboratorio y en animales, no en humanos. No hay evidencia de que el té de romero prevenga o cure el cáncer.
Pérdida de peso. Un estudio en animales demostró que el extracto de romero ayuda a prevenir el aumento de peso, pero se necesitan más estudios para corroborar estos efectos en humanos.
Preparación adecuada:
La forma tradicional y segura es la infusión: 1 cucharada de romero por 1 litro de agua recién hervida, tomar 1 taza 3 veces al día. Se recomienda usar hojas frescas, si es posible, y no prolongar su consumo por más de 3 meses seguidos sin una pausa de al menos un mes. Evite prepararlo en utensilios de aluminio.
Advertencias importantes:
Contraindicado durante el embarazo. El romero tiene actividad emenagoga (estimula el flujo menstrual) y puede provocar abortos. No se recomienda durante el embarazo.
Las personas con cálculos biliares, epilepsia, colitis o afecciones prostáticas deben evitarlo o consultar a un médico.
Interacción con el hierro: Un estudio de la Universidad Técnica de Dinamarca descubrió que los extractos de romero reducen la absorción de hierro no hemo de los alimentos. Si padece anemia o toma suplementos de hierro, téngalo en cuenta.
En dosis excesivas puede causar malestar estomacal, náuseas o vómitos.
Conclusión honesta: El té de romero es una infusión agradable con propiedades digestivas y un posible efecto positivo en el estado de ánimo y la memoria en dosis bajas. Pero no es «la hierba que cura todos los males», como se decía antiguamente. Si te gusta su sabor, tómalo con moderación como parte de una rutina saludable. Si tienes problemas de salud específicos, el romero no sustituye el diagnóstico ni el tratamiento médico.