LO QUE TU CIRCULACION NECESITA
¿Te despiertas por la mañana con la sensación de que tus piernas han corrido una maratón? ¿El hormigueo en los pies te impide dormir? Estas molestias suelen ser la forma en que tu cuerpo te dice: "Mi circulación necesita ayuda". La buena noticia es que la naturaleza nos regaló un tubérculo sencillo pero poderoso: la remolacha. Rica en nitratos naturales, al consumirla, el cuerpo los convierte en óxido nítrico, una molécula que dilata los vasos sanguíneos y mejora el flujo sanguíneo a las extremidades inferiores. Menos pesadez, menos calambres y más energía al caminar. Pero ojo: no vale la pena ningún jugo envasado. La clave está en prepararla fresca y consumirla en el momento justo.
Receta 1: Jugo purificante para cada mañana
Ingredientes: 1 remolacha cruda mediana (con la piel bien lavada), 1 tallo de apio, 1 naranja pelada, 1 rodaja de jengibre fresco (2 cm) y medio vaso de agua (100 ml).
Preparación: Corta la remolacha en trozos. Licúa todos los ingredientes junto con el agua. Si deseas más fibra, no la cueles; si la prefieres más suave, pásala por un colador. Bébelo inmediatamente después de prepararlo, ya que los nitratos se oxidan rápidamente con el aire.
Indicación: Toma este jugo en ayunas, 3 veces por semana. No lo hagas todos los días seguidos para evitar sobrecargar los riñones o el sistema digestivo.
Receta 2: Batido antioxidante para la tarde (cuando las piernas están pesadas)
Ingredientes: ½ remolacha cocida (para suavizar el sabor y facilitar la digestión), 1 yogur natural sin azúcar (o yogur vegetal), 5 fresas congeladas, un chorrito de limón y una cucharadita de semillas de chía.
Preparación: Licúa todos los ingredientes hasta obtener una crema homogénea. Toma este batido como merienda, nunca como sustituto de una comida completa.
Indicaciones para un uso adecuado y seguro
Consulte con su médico si tiene alguna condición especial: Las personas con insuficiencia renal, cálculos renales de oxalato o que toman anticoagulantes (como warfarina) deben consultar antes de consumir remolacha regularmente, ya que es rica en oxalatos y vitamina K.
No se alarme si observa orina o heces rojizas: Es completamente normal y se llama betaturia. Ocurre en un porcentaje de personas porque el pigmento betacianina no se absorbe completamente. Desaparece al día siguiente.
Manténgase bien hidratado: El jugo de remolacha es un diurético suave. Acompáñelo con al menos 2 litros de agua al día para mejorar aún más la circulación.
No lo use como único tratamiento: Si el hormigueo y la pesadez persisten o se acompañan de hinchazón excesiva, decoloración de la piel o dolor al caminar que cede con el reposo (claudicación intermitente), consulte a un angiólogo. Podría tratarse de una enfermedad arterial o venosa periférica más grave.
Momento ideal para tomarlo: Para mejorar la circulación durante el día, tómelo una hora antes del desayuno. Para aliviar las piernas cansadas por la noche, tómelo a media tarde. Evite tomarlo justo antes de acostarse, ya que puede dar energía.
La remolacha no es milagrosa, pero es un aporte de color rojo y sabor delicioso que sus venas agradecerán. Pruébelo durante tres semanas seguidas y notará la diferencia al subir escaleras o al final del día.