TU TIROIDES TE LO AGRADECERA

Si padeces hipotiroidismo, tiroiditis de Hashimoto o simplemente notas fatiga, caída del cabello y escalofríos constantes, quizás el problema no sea solo la tiroides, sino un nutriente esencial para su funcionamiento: la vitamina D. No se trata de una vitamina cualquiera. Actúa como una hormona y es fundamental para evitar que el sistema inmunitario ataque erróneamente la glándula tiroides. Sin niveles adecuados de vitamina D, incluso tomando levotiroxina, la tiroides no responde bien.

Los estudios son claros: más del 80 % de las personas con hipotiroidismo autoinmune presentan deficiencia de vitamina D. Y lo peor es que los síntomas de la deficiencia se confunden con los del hipotiroidismo: fatiga extrema, dolor muscular, caída del cabello y confusión mental. Tomar esta vitamina no es un lujo, es una necesidad.

Pero ojo: la vitamina D no se absorbe bien con nada. Es liposoluble y necesita grasas. Además, el sol es la mejor fuente, pero a partir de los 50 años la piel la sintetiza menos. Por eso es importante combinar sol, alimentación y, en muchos casos, suplementos.

Recetas para activar la vitamina D
Receta 1: Plato solar para el almuerzo

Ingredientes: 2 huevos orgánicos (ricos en vitamina D), 1 lata de sardinas en aceite de oliva (sin escurrir el aceite), champiñones salteados (expuestos al sol antes de cocinar), aguacate maduro.

Preparación: Saltear los champiñones con un poco de aceite de oliva. Cocinar los huevos revueltos o escurridos. Colocar las sardinas, los champiñones y el aguacate en cubos en un plato. Añadir los huevos y rociar con un chorrito del aceite de las sardinas. Clave: Este plato aporta vitamina D + grasas saludables + selenio (de las sardinas), que actúa junto con la vitamina D para la conversión de las hormonas tiroideas.

Receta 2: Baño de luz (hábito)
No es una receta de cocina, pero es la más efectiva. Cada mañana, antes de las 11:00, siéntese de 15 a 20 minutos al sol con los brazos y las piernas expuestos (sin protector solar, pero sin quemarse). Las personas mayores pueden hacerlo en un balcón. La luz solar convierte el colesterol de la piel en vitamina D. Si vive en una zona nublada, siéntese cerca de una ventana con luz directa.

Receta 3: Batido equilibrado para la noche

Ingredientes: 200 ml de leche enriquecida con vitamina D (o bebida vegetal fortificada), 1 cucharada de aceite de coco, un puñado de frutos secos, canela.

Preparación: Licúe todos los ingredientes. Tómelo una hora antes de acostarse. La grasa de coco y los frutos secos ayudan a absorber la vitamina D de la leche.

Indicaciones para un uso adecuado en personas mayores
Análisis antes de suplementar: No se automedique. Consulte a su médico para que le realice un análisis de sangre de 25-hidroxivitamina D. Los niveles óptimos se encuentran entre 50 y 80 ng/ml. Si tiene menos de 30 años, necesita suplementar.

Dosis segura: Para una persona mayor con deficiencia de vitamina D, la dosis habitual es de 800 a 2000 UI diarias. No tome megadosis (50 000 UI) sin supervisión médica, ya que la vitamina D se acumula y puede ser tóxica para los riñones.

Tómela siempre con la comida más rica en grasas del día, preferiblemente el almuerzo. Debe ser sin grasa y no absorbente. Incluso un trozo de pan con aceite de oliva o medio aguacate son suficientes.

Combínela con magnesio: La vitamina D necesita magnesio para activarse. Incluya frutos secos, semillas de calabaza o un baño con sales de Epsom (magnesio a través de la piel).

Control del calcio: La vitamina D aumenta la absorción de calcio. Si tiene tendencia a desarrollar cálculos renales o calcificaciones arteriales, consulte primero con su médico.

Paciencia: Los niveles tardan entre 2 y 3 meses en aumentar con la suplementación diaria. La mejoría en la fatiga y el dolor muscular se nota antes, pero la función tiroidea tarda un poco más.

Recuerda: la vitamina D no cura el hipotiroidismo por sí sola, pero sin ella, tu medicación para la tiroides funciona como un coche con el freno de mano puesto. Dale a tu tiroides lo que necesita y te lo agradecerá con más energía, mejor humor y menos resfriados.