LA RAIZ MILAGROSA

"Esta raíz seca toda la grasa abdominal". Esta afirmación circula con tanta contundencia en redes sociales y conversaciones sobre remedios naturales. Y aunque ninguna raíz por sí sola puede "secar" milagrosamente la grasa acumulada, lo cierto es que existe un tubérculo milenario que, usado correctamente y combinado con hábitos saludables, puede convertirse en tu mejor aliado para decir adiós a esa temida grasa abdominal. Hablamos del jengibre.

El jengibre (Zingiber officinale) es mucho más que ese condimento exótico que usamos en infusiones o platos asiáticos. Esta raíz de sabor picante y aroma penetrante se ha utilizado durante más de 5000 años en la medicina tradicional china y ayurvédica para tratar todo tipo de dolencias. Pero una de sus propiedades más fascinantes es su capacidad para acelerar el metabolismo y combatir la inflamación, dos factores clave a la hora de reducir la grasa corporal, especialmente la abdominal.

¿Cómo funciona? El jengibre contiene compuestos bioactivos como el gingerol y el shogaol, sustancias termogénicas que aumentan ligeramente la temperatura corporal y, con ello, el gasto calórico. Además, es un potente antiinflamatorio natural. La grasa abdominal, especialmente la visceral (la que rodea los órganos), está estrechamente relacionada con los procesos inflamatorios crónicos. Al reducir la inflamación, el jengibre ayuda al cuerpo a eliminar esos depósitos rebeldes con mayor facilidad.

Pero ojo: el jengibre no es un producto milagroso que derrite la grasa mientras duermes. Su eficacia depende de que lo combines con una dieta equilibrada y actividad física regular. Dicho esto, incorporarlo a tu rutina diaria puede marcar una diferencia notable, especialmente en esa zona del estómago que tanto cuesta ejercitar.

Eso sí, hay que tomar precauciones. Las personas con problemas de vejiga, cálculos biliares, trastornos de la coagulación o que toman anticoagulantes deben consultar a su médico antes de consumir jengibre en grandes cantidades. Tampoco se recomienda en exceso durante el embarazo.

A continuación, comparto tres recetas prácticas y deliciosas para aprovechar al máximo el poder quemagrasas del jengibre.

RECETA 1: AGUA DE JENGIBRE EN AYUNAS (EL ACTIVADOR METABÓLICO)
La manera más sencilla y efectiva de empezar el día.

Ingredientes: 1 trozo de raíz de jengibre fresco (del tamaño de un pulgar), 1 litro de agua, el zumo de medio limón (opcional).

Preparación: Pelar el jengibre y cortarlo en rodajas finas. Hervir el agua con el jengibre durante 10 minutos. Retirar del fuego, dejar reposar y cocinar. Si se desea, añadir el zumo de limón una vez templada.

MODO DE EMPLEO: Tomar un vaso de esta infusión en ayunas, 30 minutos antes del desayuno. Después, se puede continuar tomando el resto del día. El jengibre activa el metabolismo desde la primera hora, mejora la digestión y ayuda a desinflamar el estómago. Hacerlo durante 15 días seguidos y descansar una semana.

RECETA 2: ZUMO QUEMAGRASAS VERDE CON JENGIBRE
Un batido completo que sacia, nutre y acelera la quema de grasas.

Ingredientes: 1 manzana verde, 1 ramita de apio, un puñado de espinacas, 1 trozo de jengibre fresco (2 cm), el zumo de medio limón, 1 vaso de agua.

Preparación: Lava bien todos los ingredientes. Pela la manzana si lo prefieres (aunque la piel aporta fibra). Córtala en trozos y mézclala en la licuadora. Procesa hasta obtener una mezcla homogénea. Si queda demasiado espesa, añade más agua.

MODO DE USO: Toma este batido en el desayuno o como merienda, siempre fresco. La combinación de fibra, vitaminas y el poder termogénico del jengibre te mantendrá saciado y ayudará a tu cuerpo a eliminar la grasa acumulada. Ideal para tomar de 3 a 4 veces por semana.

RECETA 3: TÉ DE JENGIBRE, CANELA Y LIMÓN (THE BURNING TRIOTE)
Tres ingredientes que potencian sus efectos.

Ingredientes: 1 trozo de jengibre fresco (3 cm), 1 ramita de canela o 1 cucharadita de canela en polvo, el zumo de 1 limón, 1 litro de agua.

Preparación: Hervir el agua con el jengibre pelado y molido y la canela. Dejar hervir durante 15 minutos. Retirar, dejar reposar 10 minutos y cocinar. Añadir el zumo de limón cuando esté caliente.

MODO DE EMPLEO: Tomar una taza después de las comidas principales (comida y cena). La canela ayuda a regular los picos de azúcar en sangre, previniendo la acumulación de grasa, y el limón depura el hígado. Juntos, forman un equipo imparable contra la grasa abdominal. Endulzar con stevia si se desea, nunca con azúcar.

RECETA ADICIONAL: COMPRIMIDOS DE JENGIBRE PARA REDUCIR LA INFLAMACIÓN LOCALIZADA
Para atacar directamente la zona abdominal desde el exterior.

Ingredientes: 2 cucharadas de jengibre en polvo, agua tibia, una gasa o un paño limpio.

Preparación: Mezclar el jengibre en polvo con suficiente agua caliente para formar una pasta espesa. Extenderla sobre la gasa. USO ADECUADO: Aplicar la compresa tibia sobre el abdomen, cubrir con un paño seco y dejar actuar de 20 a 30 minutos. El jengibre activa la circulación superficial y puede ayudar a reducir...