LO QUE COMES ANTES DE DORMIR PUEDE INFLUIR TU CIRCULACION
Cuando se pone el sol y el cuerpo se prepara para descansar, la circulación sanguínea no descansa. En las personas mayores, el flujo sanguíneo se vuelve más lento, las venas pierden elasticidad y las piernas suelen tragar durante la noche. Sin embargo, hay un alimento sencillo y de color púrpura intenso que está revolucionando las rutinas nocturnas de quienes buscan cuidar su sistema cardiovascular: la remolacha. Rica en nitratos naturales, este tubérculo favorece la vasodilatación, reduce la presión arterial y mejora la oxigenación de los tejidos. Consumida antes de acostarse, sus beneficios actúan durante las horas de sueño, favoreciendo unas piernas más ligeras y un corazón más tranquilo al despertar.
RECETA 1: ZUMO NOCTURNO DE REMOLACHA Y MANZANA
PELA Y ELIGE UNA REMOLACHA CRUDA Y UNA MANZANA VERDE. MEZCLA EN UNA LICUADORA CON UN VASO DE AGUA Y EL ZUMO DE MEDIO LIMÓN. GLASEA SI DESEAS UNA TEXTURA MÁS LIGERA. BEBE 45 MINUTOS ANTES DE ACOSTARTE. LA MANZANA APORTA FIBRA Y PECTINA, QUE AYUDA A ELIMINAR LA GRASA DE LA SANGRE, LO QUE POTENCIA UN EFECTO DEPURATIVO.
RECETA 2: ENSALADA TIBIA DE REMOLACHA ASADA PARA LA CENA
ASA DOS REMOLACHAS ENVUELTAS EN PAPEL DE ALUMINIO A 180 GRADOS DURANTE UNA HORA. PELALA Y CORTA EN CUBITOS. MEZCLA CON ESPINACAS FRESCAS, NUECES LAMINADAS Y QUESO FRESCO. RIÑA CON ACEITE DE OLIVA Y VINAGRE BALSÁMICO. CONSUMIR COMO UNA CENA LIGERA DOS HORAS ANTES DE ACOSTARSE. LA NUEZ APORTA OMEGA-3, QUE PROPORCIONA FLEXIBILIDAD VASCULAR.
RECETA 3: SUAVE DE REMOLACHA COCIDA CON AVENA
COCINAR UNA REMOLACHA PELADA HASTA QUE ESTÉ TIERNA. LICORAR CON MEDIO PLÁTANO, UNA CUCHARADITA DE AVENA Y LECHE DE AVENA CALIENTE. BEBER TIBIO ANTES DE ACOSTARSE. LA AVENA REGULA EL COLESTEROL Y EL PLÁTANO APORTA POTASIO, QUE EQUILIBRA LA PRESIÓN ARTERIAL.
INDICACIONES PARA UN USO ADECUADO
• LAS PERSONAS MAYORES DEBEN COMENZAR CON PORCIONES PEQUEÑAS (MEDIA REMOLACHA) PARA EVITAR PROBLEMAS DIGESTIVOS. Quienes toman medicamentos para la hipertensión deben controlar su presión arterial, ya que la remolacha potencia el efecto de estos fármacos.
Los casos de insuficiencia renal por oxialato de calcio son una contraindicación parcial; consulte a su médico en estos casos.
La remolacha tiñe la orina y el rostro de color rosa o rojo. Es sincero, pero no se asuste.
Para maximizar los nitratos, consuma remolacha cruda o ligeramente cocida al vapor. El horneado prolongado reduce su potencial.
Acompañe este hábito con ejercicio suave durante el día, como caminar durante 30 minutos. La circulación se activa con el movimiento y se mantiene con un descanso adecuado.
La remolacha no es un polvo milagroso, pero sí un aliado silencioso y poderoso. Incorporarla por la noche es un gesto sencillo que el cuerpo agradece con cada latido, cada paso y cada amanecer. Porque cuidar la circulación en la vejez no es solo cuestión de medicamentos: también es saber qué comer al final del día.