EL PODER OCULTO DEL AJO: DESCIFRANDO EL SUPERALIMENTO DE LA NATURALEZA
EL AJO, ESE BULBO AROMÁTICO QUE ENCUENTRA LUGAR EN CASI TODAS LAS COCINAS DEL MUNDO, ES MUCHO MÁS QUE UN SIMPLE CONDIMENTO. LA CIENCIA MODERNA HA CONFIRMADO LO QUE LAS CULTURAS ANCESTRALES YA SABÍAN: SE TRATA DE UNO DE LOS ALIMENTOS MÁS PODEROSOS PARA PROMOVER LA SALUD HUMANA. SU SECRESO RESIDE EN UNA COMBINACIÓN ÚNICA DE COMPUESTOS DE AZUFRE QUE SE ACTIVAN CUANDO EL AJO ES CORTADO, TRITURADO O MASTICADO.
LA ALCINA, EL COMPUESTO ESTRELLA, ES LA PRINCIPAL RESPONSABLE DE SUS PROPIEDADES TERAPÉUTICAS, ACOMPAÑADA POR OTROS COMPUESTOS BIOACTIVOS COMO EL DISULFURO DE DIALILO, LA S-ALIL CISTEÍNA Y EL SELENIO. ESTAS SUSTANCIAS ACTÚAN EN SINERGIA PARA COMBATIR LA INFLAMACIÓN, NEUTRALIZAR LOS RADICALES LIBRES Y PROTEGER AL ORGANISMO CONTRA ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES E INCLUSO CIERTOS TIPOS DE CÁNCER.
RECETAS PARA APROVECHAR SUS BENEFICIOS
1. AJO ENTERO ACTIVADO (MÁXIMOS BENEFICIOS)
3 DIENTES DE AJO FRESCO
1 CUCHARADITA DE ACEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEN
JUGO DE 1/2 LIMÓN
PREPARACIÓN:
PELAR Y TRITURAR LOS AJOS CON UN MORTERO O PRENSA DE AJOS. DEJAR REPOSAR 10 MINUTOS PARA ACTIVAR LA ALCINA. MEZCLAR CON EL ACEITE DE OLIVA Y EL JUGO DE LIMÓN. CONSUMIR DIRECTAMENTE O AÑADIR A ENSALADAS.
2. BEBIDA INMUNOESTIMULANTE
2 DIENTES DE AJO TRITURADOS
1 VASO DE AGUA TIBIA
1 CUCHARADA DE MIEL CRUDA
1/2 CUCHARADITA DE CÚRCUMA
PREPARACIÓN:
COMBINAR TODOS LOS INGREDIENTES Y REVOLVER BIEN. CONSUMIR EN AYUNAS TRES VECES POR SEMANA.
3. ACEITE DE AJO TERAPÉUTICO
10 DIENTES DE AJO PELADOS Y CORTADOS EN LÁMINAS
1 TAZA DE ACEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEN
1 RAMITA DE ROMERO FRESCO
PREPARACIÓN:
COLOCAR LOS AJOS EN LÁMINAS Y EL ROMERO EN UN FRASCO DE VIDRIO. CUBRIR COMPLETAMENTE CON ACEITE Y CERRAR HERMÉTICAMENTE. DEJAR MACERAR DURANTE 2 SEMANAS EN UN LUGAR FRESCO Y OSCURO. FILTRAR Y UTILIZAR PARA COCINAR O COMO ADEREZO.
INDICACIONES PARA USO ADECUADO
ACTIVACIÓN NECESARIA: PARA LIBERAR LA ALCINA, EL AJO DEBE SER CORTADO O TRITURADO Y DEJARSE REPOSAR 10 MINUTOS ANTES DE SU CONSUMO O COCCIÓN.
CONSUMO CRUDO VS. COCINADO: EL AJO CRUDO OFRECE MÁXIMOS BENEFICIOS, PERO EL COCINADO CONSERVA PROPIEDADES VALIOSAS.
DOSIS RECOMENDADA: DE 1 A 2 DIENTES DIARIOS PARA OBTENER BENEFICIOS SIGNIFICATIVOS.
PRECAUCIÓN GASTROINTESTINAL: PERSONAS CON ESTÓMAGO SENSIBLE DEBEN COMENZAR CON CANTIDADES PEQUEÑAS.
INTERACCIONES MÉDICAS: CONSULTAR CON ESPECIALISTA SI SE TOMAN ANTICOAGULANTES O SE TIENE CIRUGÍA PROGRAMADA.
CALIDAD DEL PRODUCTO: UTILIZAR SIEMPRE AJO FRESCO, FIRME Y SIN BROTES.
ALMACENAMIENTO: CONSERVAR EN LUGAR FRESCO, SECO Y OSCURO PARA MANTENER SUS PROPIEDADES.
EL AJO SE CONSOLIDA COMO UN VERDADERO REGALO DE LA NATURALEZA, CAPAZ DE FORTALECER NUESTRO ORGANISMO DESDE MÚLTIPLES ÁNGULOS. SU INCORPORACIÓN CONSCIENTE Y REGULAR EN LA DIETA PUEDE CONSTITUIR UNA DE LAS ESTRATEGIAS MÁS SENCILLAS Y EFICACES PARA PROMOVER LA SALUD INTEGRAL.